Tagi: hyvää suomesta

Jos ravintola itse kertoo olevansa puolessatoista vuoden päästä avaamisestaan Pohjoismaiden paras pihviravintola, niin pakkohan se oli kokeilla. Näin siis otimme suunnaksi Ullanlinnan ja lihatalo Atrian oman kesän alussa avatun Gastrogrill Muré -pihviravintolan. Suomalaisesta lihasta tuttu lihatalo päätti perustaa ravintolan, sillä kaksi epävirallista pihvien maailmanmestaruutta ei voinut olla heistä sattumaa. Atrialaisella Ayshire hiehojen lihalla voitettiin nimittäin… [ Lue lisää ]

Maailman ensimmäistä Suomalaisen ruoan päivää vietettiin viime vuonna. Vaikka Suomalaisen ruoan päivä onkin meistä yhä useammalle joka päivä, aivan erityisesti sitä vietetään jälleen tänään 4. syyskuuta. Suomalaisen ruoan päivän reseptihän on helppo. Meistä monethan sitä noudattavat joka päivä ja, kun siihen vain ryhtyy niin se myös on varsin helppoa. Perusta voisi olla vaikka siinä, että… [ Lue lisää ]

Helteinen päivä vaihtui yön aikana ensimmäiseen syyssateeseen. On kyllä loppukesä ollutkin todella upeaa säidenkin suhteen. Eilenkin illalla vielä mopoilimme Pelto-Seppälän tilaravintolalle Hunsalaan pappiksilla ja PV:llä Jarnon kanssa ja kyllä Mulli & Mallas tarjoilikin jälleen parastaan. Omaksi suosikikseni Tintin pizzauunista on jalostunut omavalintainen pizza, mihin tulee Pelto-Seppälän oman tilan savupaistia, tuoretta kotimaista tomaattia ja rucolaa. Italialaista… [ Lue lisää ]

Kesäpaikkamme tai oikeastaan vapaa-ajanpaikkamme tai oikeastaan vähintäänkin kakkoskotimme pihat ovat tulleet somen kanavieni seuraajille jossain määrin tutuiksi. Olen teille aika-ajoin kertonut erikoispuista ja luonnon oikuista joita olen tänne metsäpuutarhaamme ja muistojen metsäämme kerännyt. Puita ovat saaneet puutarhaan perhe, isovanhemmat, kummilapset ja monet muut merkkipäivinään tai muuten vain tärkeinä hetkinä. Muistojen metsässä kasvavat myös puut ystävilleni… [ Lue lisää ]

Kokoomuksen kansanedustaja ja Valtiovarainvaliokunnan vastaava Timo Heinonen on huolissaan tiedoista, että Suomeen oltaisiin ottamassa vain 1500 kausityöntekijää tarvittavista 15 000 – 20 000. EU ei estä kausityövoiman saantia matkustusrajoitteisiin vedoten ja siksikin tilanne aiheuttaa paljon kysymyksiä. -Huolestuneita viestejä tulee koko ajan maatiloilta ja puutarha-alalta. Tilat eivät saa työntekijöitä ja moni ihmetellee, miksi maamme hallitus ei… [ Lue lisää ]

Huoli suomalaisilla maatiloilla ja puutarhoilla kasvaa. Hetki sitten näytti siltä, että maamme hallitus olisi ottamassa vastaan tarvittavat 15 000 – 20 000 jokavuotista kausityöntekijää mm. Ukrainasta. Nyt tiedot näyttävätkin siltä, että Marinin hallitus olisikin vastaanottamassa vain 1500 kausityöntekijää, vaikka EU:kin on kannustanut vastaanottamaa tarvittavan kausityövoiman ulkomaulta eikä estä kausityövoiman saantia edesmatkustusrajoitteisiin vedoten. Siksikin tilanne aiheuttaa… [ Lue lisää ]

Terveydenhuollon rinnalla oma ruuantuotanto ja elintarvikehuolto nousevat koronakriisin keskiöön. Oma ruuantuotanto ja myös ruuan riittävyys kriisitilanteissa ovat myös huoltovarmuuskysymyksiä. Itseasiassa hyvin sen kivijalkaa. Toimiva elintarvikehuolto pitää pystyä turvaamaan kaikissa oloissa. Meidän oman elintarvikehuollon vahvuuksia ovatkin edelleen ruuantuotantomme korkea omavaraisuusaste, mutta myös toimiva elintarvikeketju. Jos meitä verrataan tässäkin nyt vaikkapa Ruotsiin ja Tanskaan niin me olemme… [ Lue lisää ]

Hyvää huomenta! Ja hyvää maaliskuuta! Se tarkoittaa samalla myös sitä, että on aika startata Suomalaisen Ruuan -kampanja. Kyse on siis jo 8. kerran järjestämästäni Kaksi viikkoa vain suomalaista ruokaa -kampanjasta minkä aikana kahden viikon ajan seuraamme vielä normaaliakin tarkemmin, mitä kaupasta ostamme ja mitä lautaselle otamme. Kun vuonna 2013 järjestin ensimmäisen kerran tämän tempauksen, tilanne… [ Lue lisää ]

Ruuanalkuperämerkinnöissä otamme jälleen hyviä uusia askelia. Huhtikuusta lähtien elintarvikkeiden pääainesosan alkuperämaan on oltava kuluttajien nähtävillä. Säännös koskee nyt kaikkia EU-maita ja on tässä mielessä erityisen arvokas ja vahva vaade. Enää ei voida vedota siihen, että kansallinen muita tiukempi sääntely haittaisi kilpailua tai toisaalta, että tällaista ei voida säätää, kun se rajoittaisi tavaroiden vapaata liikkumista. Aiemmin… [ Lue lisää ]

Suomalaisen ruuan ja ruuantuotannon tukikampanja Kaksi viikkoa vain suomalaista ruokaa haastaa jälleen kaikki seuraamaan vielä tavallistakin tarkemmin mitä kaupasta ostetaan ja mitä lautaselle otetaan. Suomalainen ruoka on huoltovarmuus ja työllisyyskysymys, mutta myös laatu ja ruokaturvakysymys. -Nyt jo kahdeksannen kerran haastamme kaikki mukaan seuraamaan kahden viikon ajan erityisen tarkasti ruokaostoksia niin kaupassa, lounaalla kuin ravintoloissakin. Vajaan… [ Lue lisää ]